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| Limettenabrieb mit |
| 1 EL Limonensaft |
| 1 Becher Mascarpone |
| 1 Becher Joghurt |
| weissen Zucker bis passt |
| verrühren |
| Kürbiskerne grob hacken, ohne Fett anrösten |
| Feigen halbieren |
| mit Schnittfläche in braunen Zucker drücken, in sehr heisser Pfanne 15 Sek. caramelisieren |
| Teller mit Kürbiskernöl dekorieren |
| Creme, Feigen anrichten, Kerne drüberstreuen |